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特色饮食
 
 
新疆人家中早点-葱花鸡蛋饼
2012-03-09 19:02:17 】 浏览:3254

      葱花鸡蛋饼 葱花鸡蛋饼是新疆家庭比较普遍的营养美食,每天早上擅长烹饪的维吾尔妇女都会煎制好一层层鸡蛋饼卷起来放在盘子里等待家人的食用。葱花鸡蛋饼味道很好吃,所以每家每户的孩子都喜欢这个薄薄的葱花鸡蛋饼。 

材料:
  鸡蛋、面粉、细葱、油。  

做法:
  1、将鸡蛋打到碗里搅拌,将蛋黄和蛋清搅和在一起。

  2、加入适量的面粉,不能太多,一个鸡蛋两饭勺即可。

  3、将面粉和鸡蛋一起搅拌,之后加入切碎的葱,适量即可。

  4、在平底锅里加入适量的油,让锅底均匀的沾上油即可。

  5、将鸡蛋面糊倒进锅内,左右微摇平锅,使锅内都沾上面糊,呈圆形即可。

  6、稍后将锅里的饼子翻个面,均匀受热即可。

  7、差不多当饼子微黄的时候就可以用平锅铲轻轻的铲出来了。

 
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